یکی از محصولاتی که در خراسان جنوبی به وفور کشت میشود، زرشک است.
آفتابنیوز :
زرشک محصولی است که در خراسان جنوبی به مقدار زیادی کشت و تولید میشود. شهرستانهای قاین، زیرکوه، سربیشه، بیرجند و درمیان بیشترین سطح زیر کشت این محصول را به خود اختصاص دادهاند.